Während einer 19-monatigen Reise mit meiner Familie durch 21 Länder in Europa, Asien und Afrika wurde uns deutlich vor Augen geführt, wie schlimm es um den Zustand unserer Umwelt bestellt ist und wie gefährdet die Zukunft unserer Kinder und Enkelkinder bereits ist. Vor allem die Folgen der durch unseren Lebensmittelkonsum direkt unterstützten konventionellen Landwirtschaft wird überall durch riesige Flächen vertrockneter Böden, kilometerlange Plastikfolientunnel und den massiven Einsatz von Pestiziden deutlich. Auch die in vielen Ländern immer drastischeren und länger andauernden Dürreperioden gepaart mit einer unzureichenden Strategie zur Nutzung vorhandener Regenwasser-Ressourcen geben Grund zur Besorgnis.